Noc Świętojańska zwana wcześniej Sobótką, Nocą Kupały sięga głęboko w zwyczaje słowiańskie, ale zawiera też pierwiastki celtyckie, germańskie i indoeuropejskie. Noc Kupały była jednym z najradośniejszych świąt, a ponieważ ludzie niechętnie rezygnują z radości kultywowali je pomimo chrystianizacji Europy...
Sałatka miłosna naszych przodków
2 niewielkie białe cebule, 3 łyżki octu winnego, 3-4 twarde, mięsiste pomidory,
Strąk ostrej papryki lub papryczki chili
Kilka gałązek zielonej kolendry, sól, pieprz, olej
Zagotowujemy szklankę wody z octem, pieprzem i zielem. Cebule obieramy, kroimy w cienkie plasterki, układamy w misce z octem, zostawiamy na 15 minut, odcedzamy i studzimy. Pomidory kroimy na ćwiartki. Paprykę myjemy, kroimy w paski. W salaterce układamy pomidory, paprykę i cebulę, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy olejem. Przed podaniem dekorujemy gałązkami kolendry.
Półmisek afrodyzjakalny
Powinny się na nim znaleźć ułożone na liściach sałaty plasterki wędzonego łososia lub kawałki wędzonego węgorza w towarzystwie zimnego pieczonego combra zajęczego lub płatków pieczonej wołowiny udekorowanej jajeczkami przepiórczymi i szparagami z majonezem paprykowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz